农村盖牛棚的吉日选择，大多参考当地世代传下来的农俗习惯，不是固定的某一天，比如华北部分地区会看农历的“成日”“开日”，觉得这类日子做盖房搭棚这类破土动工的活更稳妥，而南方有些地方会避开“冲煞日”，尤其是和家里属牛的成员相冲的日子，不少老养殖户会提前和村里懂农俗的长辈打听，再结合自家农忙时间定日子，毕竟盖牛棚得赶在开春或者牲畜出栏前完工，不能为了选吉日耽误事。
选吉日的时候，还要避开农忙最忙的时段，比如北方的麦收、秋收时节，村里劳动力都在地里忙活，没人帮着搭棚，就算选了吉日也没法动工，有些养殖户会提前把材料备齐，比如钢筋、石棉瓦、木料都堆在院子里，等找到合适的日子，就喊上邻里帮忙，一天就能把牛棚的主体搭起来,剩下的收尾活慢慢做。
现在手机上的农历日历APP，大多会标注哪天是适合动工的吉日，还会标注当天的宜忌，宜破土”“宜修造”，这些信息可以作为参考，但不能全信，有些APP的标注是通用的，没考虑地域差异，比如南方有些地方的“吉日”，在北方可能因为当地的习俗被认为不吉利。
找村里懂行的长辈问是最稳妥的办法，这些长辈大多记着祖辈传下来的规矩，知道当地哪些日子适合搭棚，哪些日子绝对不能动工，比如有些地方觉得农历四月的初八、十八、二十八适合盖房，而九月的日子要避开，因为九月是农闲但天气转凉，搭棚后没法及时通风,容易让牲畜生病。
盖牛棚的吉日，最终要服务于牛的养殖，不能为了选日子忽略实际需求，比如要赶在入冬前完工，就得选在农历九月之前的日子，要是赶在十月选吉日，天气已经冷了，搭棚的材料容易变脆，施工也不方便，要是牛棚是给刚买回来的小牛准备的，就得赶在开春前完工，这样小牛开春就能住进去，避免受凉生病。
有些养殖户会根据自己的养殖规模定日子，比如养十头牛的小棚，三五天就能搭完，选个普通的吉日就行；要是养几十头牛的大棚，得找个有空闲劳动力的日子，就算不是传统意义上的吉日,也能赶在农闲时完工。
选吉日不是盖牛棚的唯一标准，更重要的是把材料备齐、劳动力凑够，再结合当地的天气和农忙时间定日子，很多老养殖户的经验是，只要不是当地公认的忌日，赶在农闲时动工，就是最实用的吉日，毕竟能让牛住得舒服、自己省力气,才是盖牛棚的核心目的。